{"id":1123,"date":"2017-10-11T14:14:30","date_gmt":"2017-10-11T12:14:30","guid":{"rendered":"https:\/\/zeichensetzen-online.de\/?p=1123"},"modified":"2025-03-20T21:00:02","modified_gmt":"2025-03-20T20:00:02","slug":"vegan-leben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zeichensetzen-online.de\/index.php\/2017\/10\/11\/vegan-leben\/","title":{"rendered":"Vegan leben?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1123\" class=\"elementor elementor-1123\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"penci-section penci-disSticky penci-structure-10 elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-cf2c877 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"cf2c877\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"penci-ercol-100 penci-ercol-order-1 penci-sticky-ct    elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-72ca9d1\" data-id=\"72ca9d1\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-096b590 elementor-widget elementor-widget-penci-fancy_heading\" data-id=\"096b590\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"penci-fancy_heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-fancy-heading penci-heading-text-left pc-fctline\">\n\t\t\t<div class=\"penci-fancy-heading-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"penci-heading-subtitle\">Kofo Essen 11.10.2017<\/div><h2 class=\"penci-heading-title\"><span class=\"inner-tit\">Vegan leben?<\/span><\/h2><div class=\"penci-separator penci-separator- penci-separator-left\"><span class=\"penci-sep_holder penci-sep_holder_l\"><span class=\"penci-sep_line\"><\/span><\/span><span class=\"penci-sep_holder penci-sep_holder_r\"><span class=\"penci-sep_line\"><\/span><\/span><\/div><div class=\"penci-heading-content entry-content\"><p>Benedikt J. Sequeira Gerardo (Berlin)<\/p>\n<\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"penci-section penci-disSticky penci-structure-10 elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2417358 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2417358\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"penci-ercol-100 penci-ercol-order-1 penci-sticky-ct    elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c7f8a33\" data-id=\"c7f8a33\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-640054d elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"640054d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"250\" src=\"https:\/\/zeichensetzen-online.de\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/mainphotos111017.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-2207\" alt=\"Kofo Vegan leben?\" srcset=\"https:\/\/zeichensetzen-online.de\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/mainphotos111017.jpg 750w, https:\/\/zeichensetzen-online.de\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/mainphotos111017-300x100.jpg 300w, https:\/\/zeichensetzen-online.de\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/mainphotos111017-585x195.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"penci-section penci-disSticky penci-structure-10 elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-70bcd57 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"70bcd57\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"penci-ercol-100 penci-ercol-order-1 penci-sticky-ct    elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-bb2e6fe\" data-id=\"bb2e6fe\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1217405 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1217405\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Es ist schon 3 Jahre her, dass Benedikt (\u201ebengie\u201c) das letzte Mal auf der Kofob\u00fchne stand. H\u00f6chste Zeit, unseren ehemaligen Moderator wieder nach Essen zu holen. Mit ca. 80 ZuschauerInnen war die Veranstaltung gut besucht.<\/p><p>Zun\u00e4chst erkl\u00e4rte der Referent den Unterschied zwischen <b>vegetarisch<\/b> (Verzicht auf Fleisch und Fisch) und <b>vegan<\/b> (Verzicht auf alle tierischen Produkte). Eine rein vegane Lebensweise bedeutet auch, keine Kosmetika zu benutzen, f\u00fcr deren Herstellung Tierversuche durchgef\u00fchrt wurden; keine Woll- oder Lederkleidung zu tragen, auf Zirkus- und Zoobesuche zu verzichten. Eine 100% vegane Lebensweise ist allerdings kaum m\u00f6glich.<\/p><p>Benedikt betonte, dass vegane Ern\u00e4hrung <b>keine Ern\u00e4hrungseinschr\u00e4nkung<\/b> bedeutet. In gut ausgestatteten Superm\u00e4rkten gibt es immer mehr Angebote. Als Beispiel nannte er Milch: Tierische Milchsorten gibt es nur wenige: Kuhmilch, Ziegenmilch, Schafsmilch. Das vegane \u201eMilch\u201c \u2013Angebot ist da vielf\u00e4ltiger: Sojamilch, Hafermilch, Kokosmilch, Mandelmilch, Reismilch\u2026.<\/p><p>Interessant ist der <b>kulturelle Aspekt<\/b>: Welches Fleisch verzehrt wird \u2013 und ob \u00fcberhaupt Fleisch verzehrt wird \u2013 ist kulturell und religi\u00f6s sehr unterschiedlich. In unserem Kulturkreis isst man kein Katzen-, Hunde- und Insektenfleisch \u2013 in asiatischen Kulturen schon. Bei uns wird dagegen viel Schweinefleisch verzehrt, obwohl Schweine zu den intelligentesten Tieren z\u00e4hlen. Unseren Fleischkonsum empfinden wir als \u201enormal\u201c, obwohl dahinter \u2013 wie der Referent es bezeichnet \u2013 ein \u201eunsichtbares Glaubenssystem\u201c steckt und gro\u00dfe Teile der Weltbev\u00f6lkerung sich v\u00f6llig anders ern\u00e4hren. Auch der Verzehr von Milchprodukten ist weltweit sehr unterschiedlich. 75% der erwachsenen Weltbev\u00f6lkerung vertragen (genetisch bedingt) keinen Milchzucker und m\u00fcssen sich deshalb ohne Milchprodukte ern\u00e4hren.<\/p><p>Als wichtige <b>Ziele f\u00fcr eine vegane Lebensweise<\/b> nannte Benedikt:<\/p><ul><li><b>Tierschutz<\/b> (industrielle Tiermast, Milch- und Eierproduktion ist Tierqu\u00e4lerei und auch f\u00fcr den Menschen sch\u00e4dlich)<\/li><li><b>Sicherung der Weltern\u00e4hrung<\/b> (Ein Gro\u00dfteil der Weltgetreideernte wird f\u00fcr die Tiermast ben\u00f6tigt)<\/li><li><b>Klimaschutz<\/b> (Die Produktion von 1 kg Rindfleisch verursacht so viel klimasch\u00e4dliche Gase wie eine Autofahrt quer durch Deutschland)<\/li><li><b>Schutz der Wasserressourcen<\/b> (Zur Produktion von 1 kg K\u00e4se ben\u00f6tigt man 5 Tonnen Wasser).<\/li><\/ul><p>In der anschlie\u00dfenden <b>Diskussion<\/b> bekam der Referent viel Lob f\u00fcr seinen wunderbar anschaulichen und informativen Vortrag. Es wurden aber auch einige kritische Aspekte genannt. Benedikt antwortete ausf\u00fchrlich, die Antworten sind hier nur in K\u00fcrze wiedergegeben:<\/p><ul><li>Viele vegane Lebensmittel enthalten Zusatzstoffe, damit sie so schmecken wie Wurst oder K\u00e4se.<\/li><li>Man muss sich sehr bewusst ern\u00e4hren, damit der K\u00f6rper mit wichtigen Vitaminen (z.B. B12) und Mineralstoffen versorgt wird. (Es gibt widerspr\u00fcchliche Forschungsergebnisse, er selbst hat nach 5 Jahren veganer Ern\u00e4hrung keine Mangelerscheinungen)<\/li><\/ul><ul><li>Der Partner muss mitmachen, wenn man einen gemeinsamen Haushalt f\u00fchrt. (Ja, in einer Partnerschaft k\u00f6nnen unterschiedliche Einstellungen schwierig sein; das ist bei ihm nicht der Fall)<\/li><li>Eine vegane Lebensweise kann von Kindern als Einschr\u00e4nkung erlebt werden und das Familienleben belasten. (Die Familienerfahrung fehlt ihm noch &#8211; seine Familie w\u00fcrde zu Hause vegan leben, aber keinen Zwang auf die Ern\u00e4hrung der Kinder au\u00dfer Haus aus\u00fcben)<\/li><li>Auch mit einer streng artgerechten Tierzucht und deutlich weniger Fleischkonsum kann man Klima und Tiere sch\u00fctzen. (Ja, man kann die oben genannten Ziele auf unterschiedlichen Wegen erreichen)<\/li><li>Vegane Ern\u00e4hrung ist teuer. (Ja, aber die Politik subventioniert Fleisch- und Milchprodukte. Eine Diskussionsteilnehmerin wies noch darauf hin, dass viele Deutsche beim Auto nicht sparen, aber bei der eigenen Ern\u00e4hrung).<\/li><\/ul><p>Zum Schluss betonte der Referent, dass er niemandem seine Lebens- und Ern\u00e4hrungsweise vorschreiben wolle. Diese tolerante Einstellung ist sehr sympathisch, denn so sind auch Menschen willkommen, die schrittweise eine \u00c4nderung des Gewohnten versuchen wollen oder nicht alle \u00dcberzeugungen teilen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"penci-section penci-disSticky penci-structure-10 elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3fce3e0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3fce3e0\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"penci-ercol-100 penci-ercol-order-1 penci-sticky-ct    elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e30a74f\" data-id=\"e30a74f\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eb058ee elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"eb058ee\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"250\" src=\"https:\/\/zeichensetzen-online.de\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/photos111017.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-2208\" alt=\"Kofo Vegan leben?\" srcset=\"https:\/\/zeichensetzen-online.de\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/photos111017.jpg 750w, https:\/\/zeichensetzen-online.de\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/photos111017-300x100.jpg 300w, https:\/\/zeichensetzen-online.de\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/photos111017-585x195.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"penci-section penci-disSticky penci-structure-10 elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b0250d1 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b0250d1\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"penci-ercol-100 penci-ercol-order-1 penci-sticky-ct    elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-616c4fc\" data-id=\"616c4fc\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-82a7fb5 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"82a7fb5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"penci-section penci-disSticky penci-structure-20 elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-8968381 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"8968381\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"penci-ercol-50 penci-ercol-order-1 penci-sticky-ct    elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-545f8a6\" data-id=\"545f8a6\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c796b99 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c796b99\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"font-size: 14px; text-align: start; font-family: Roboto, sans-serif; font-weight: 400; color: #7a7a7a;\">Moderation:<br \/>Katrin M\u00fcller<\/p><p style=\"font-size: 14px; text-align: start; font-family: Roboto, sans-serif; font-weight: 400; color: #7a7a7a;\">Geb\u00e4rdensprachdolmetschen:<br \/>Maggie Meisen, Bastienne Blatz (<a href=\"https:\/\/skarabee.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Skarabee<\/a>)<\/p><p style=\"font-size: 14px; text-align: start; font-family: Roboto, sans-serif; font-weight: 400; color: #7a7a7a;\">Schriftdolmetschen:<br \/>Cornelia Krajewski, Mario Kaul<\/p><p style=\"font-size: 14px; text-align: start; font-family: Roboto, sans-serif; font-weight: 400; color: #7a7a7a;\">Fotos:<br \/>Ingo Langner<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"penci-ercol-50 penci-ercol-order-2 penci-sticky-ct    elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f234db6\" data-id=\"f234db6\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8f7ad4d elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"8f7ad4d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"724\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/zeichensetzen-online.de\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/vegan-leben_2017-724x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-3677\" alt=\"Vegan leben?\" srcset=\"https:\/\/zeichensetzen-online.de\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/vegan-leben_2017-724x1024.jpg 724w, https:\/\/zeichensetzen-online.de\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/vegan-leben_2017-212x300.jpg 212w, https:\/\/zeichensetzen-online.de\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/vegan-leben_2017-768x1086.jpg 768w, https:\/\/zeichensetzen-online.de\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/vegan-leben_2017-585x827.jpg 585w, https:\/\/zeichensetzen-online.de\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/vegan-leben_2017.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 724px) 100vw, 724px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kofo Essen 11.10.2017 Vegan leben? 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